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Departamento de assistência social realiza curso derivados do leite em parceria com Senar

A Prefeitura Municipal de Carvalhópolis/MG, através do Departamento de Assistência Social e do Trabalho realizou em parceria com o SENAR o “Curso Derivados do Leite” entre os dias 20 e 24 de agosto, com carga horária de 40 horas, que contou com a participação de 14 pessoas que aprenderam a fabricar queijos (frescal, minas padrão, ricota, mussarela, nozinho), requeijão, doce de leite, iogurte, leite condensado e outros produtos no processo artesanal do leite.

Durante a abertura do Curso a Diretora do Departamento de Assistência Social Roseli de Fátima Costa deu boas vindas aos alunos, ao instrutor do Curso Geancarlo Ferreira e ao mobilizador do SENAR Rodrigo Carneiro Lopes, e falou do objetivo do Curso que é a capacitação das pessoas, proporcionando-lhes oportunidades para complementar a renda das famílias que tem produção de leite em suas propriedades rurais.

O encerramento do Curso ocorreu na sexta feira (24/08) as 16:00 horas e contou com a presença do Prefeito Municipal José Antonio de Carvalho que fez uso da palavra parabenizando todos os alunos, agradeceu ao instrutor do Curso, e falou das vantagens do Curso Derivados do Leite, ressaltando que no município todo produtor rural tem a produção de leite, e que com a conclusão do Curso os alunos estão aptos para transformar o leite in natura em matéria prima na produção de diversos produtos que aprenderam a fabricar, e que poderão comercializar gerando maior renda ou que seja para diversificar a forma de preparo de alimentos que são derivados do leite para alimentação de suas famílias.